在做檢測時,有不少關于“最全薯條檢測項目和執行標準一覽”的問題,這里百檢網給大家簡單解答一下這個問題。

不管是肯德基、麥當勞、漢堡王，還是以披薩為主的必勝客，但凡是西式的快餐店，絕對都少不了薯條這道簡單而又復雜的主食，它吃起來外酥里嫩的，大人孩子都愛吃，尤其是剛出鍋的炸薯條，蘸著番茄醬好吃到停不下來嘴，已經成為了我們生活中常見的小零食。薯條檢測報告是對薯條的品質進行檢查后做出的紙質證明。伴隨著薯條生產，必然會有很多薯條質量問題，為了解決這個問題，維護消費者權益，薯條在市場上出售的時候必須出具相應的薯條質量檢測報告，薯條檢測項目和執行標準是多少？

薯條檢測項目

氯化鈉檢測，轉基因檢測，菌落總數檢測，營養成分檢測，感官檢驗，理化指標的檢驗，微生物限量的檢驗，污染物限量和真菌毒素限量的檢驗，食品添加劑和營養強化劑的檢驗。

理化指標的檢驗項目有水分、酸價、過氧化值，微生物限量的檢驗項目有菌落總數、大腸菌群、沙門氏菌、金黃色葡萄球菌。

薯條檢測執行標準

1GB/T31784-2015馬鈴薯商品薯分級與檢驗規程

2SB/T10631-2011馬鈴薯冷凍薯條

GB/T22699膨化食品

QB/T2686馬鈴薯片