在做檢測時,有不少關于“番茄醬檢驗要檢哪些項目？番茄醬檢驗項目及標準一覽”的問題,這里百檢網給大家簡單解答一下這個問題。

番茄醬是我們平時生活當中比較常見的一種蔬菜醬，也是比較常見的調味品，它具有很好的促進食欲的作用，具有很好的利尿作用和抑制細菌生長的效果。番茄醬中除了番茄紅素外還有維生素B群、膳食纖維、礦物質、蛋白質及天然果膠等，和新鮮番茄相比較，番茄醬里的營養成分更容易被人體吸收。

番茄醬檢驗要檢哪些項目

感官試驗、可溶性固形物、pH值、錫、總砷、鉛、銅、霉菌、商業無菌、苯甲酸、山梨酸、糖精鈉、乙酰磺胺酸鉀、環己基氨基磺酸鈉、沙門氏菌、金黃色葡萄球菌、志賀氏菌、菌落總數、大腸菌群、標簽、營養標簽、凈含量等

番茄醬檢測標準

CODEXSTAN57-15601902607加工濃縮番茄醬

KSH2144-2000調味番茄醬

21CFR155.194-2013番茄醬

GB/T14215-2008番茄醬罐頭

21CFR155.194-2018番茄醬

CGSB32.258M-1989番茄醬

NY/T956-2006番茄醬

PNS598-1993農副產品-番茄醬

CODEXSTAN57-1981加工濃縮番茄醬

GB4789.15-2016食品安全國家標準食品微生物學檢驗霉菌和酵母計數

SN/T1036-2002出口番茄醬檢驗規程

NY/T1531-2007番茄醬加工技術規范

SN/T2376-2009番茄醬中主要腐敗微生物的檢驗方法