在做檢測時,有不少關于“桃酥需要檢測什么項目？桃酥檢測執行什么標準？”的問題,這里百檢網給大家簡單解答一下這個問題。

桃酥食用方便，是人們最常食用的糕點之一。桃酥餅的營養價值比較高，其含有脂肪、亞麻酸、亞油酸蛋白質以及鈣、磷、鐵、胡蘿卜素、核黃素、維生素等多種營養物質，是一種深受喜愛的美食，適量的食用對身體有一定的好處，不僅能為人體補充營養，而日還能起到補鈣、健腦的功效。那桃酥需要檢測什么項目？桃酥檢測執行什么標準呢？

桃酥需要檢測什么項目？

水分，重金屬，微生物測，營養五項，感官，雜質，水分，酸價，過氧化值，總砷，鉛，菌落總數，大腸菌群，霉菌，沙門氏菌，金黃色葡萄球菌，堿度，酸度，PH，脂肪，松密度，二氧化硫殘留量，甜蜜素，阿斯巴甜，麥芽糖醇，麥芽糖醇液，山梨糖醇，山梨糖醇液，凈含量，標簽等。

桃酥檢測執行什么標準？

衛生指標按GB 7099規定執行。

鋁的殘留量按GB 2762—2014的規定執行。

食品添加劑和加工助劑的使用應符合GB 2760～2014的規定；

食品營養強化劑的使用應符合GB 14880的規定。