在做檢測時,有不少關于“桂皮八角等調料品檢測什么項目？”的問題,這里百檢網給大家簡單解答一下這個問題。

八角和桂皮都屬于熱性的食材，日常在燉煮菜肴時，加入八角和桂皮，可以很好的將八角和桂皮當中的熱性散到湯里面或者是食材里面，對我們的胃腸道是有非常好的益處，尤其是有暖胃的作用。所以平時我們可以多在烹制菜肴的時候放入這些八角和桂皮，一方面提香，一方面對我們的胃腸道也是非常有好處的。那你知道桂皮八角等調料品檢測什么項目嗎？

桂皮八角等調料品檢測什么項目？

理化檢測：酸值/酸價、過氧化值、氨基酸態氮、總酸（以乙酸計）、谷氨酸鈉、呈味核苷酸二鈉、碘（以I計）、氯化鈉、氯化鉀等

污染物檢測：鉛（以Pb計）、鋇（以Ba計）、鎘（以Cd計）、總汞(以Hg計)、總砷（以As計）等

真菌毒素檢測：黃曲霉毒素B1等

微生物檢測：菌落總數、大腸菌群、沙門氏菌、金黃色葡萄球菌等

添加劑檢測：苯甲酸及其鈉鹽（以苯甲酸計）、山梨酸及其鉀鹽（以山梨酸計）、脫氫乙酸及其鈉鹽（以脫氫乙酸計）、糖精鈉（以糖精計）、甜蜜素（以環己基氨基磺酸計）、三氯蔗糖、阿斯巴甜、羅丹明B、對羥基苯甲酸酯類及其鈉鹽（以對羥基苯甲酸計）等

非法添加物檢測：蘇丹紅I-IV等