在做檢測時,有不少關于“鲅魚需要質檢報告嗎？鲅魚質檢報告檢測哪些？”的問題,這里百檢網給大家簡單解答一下這個問題。

鲅魚的主要養殖漁場有舟山、連云港外海及山東南部沿海。鲅魚肉質細嫩，味道鮮美，營養豐富，含豐富蛋白質、多不飽和脂肪酸維生素A、礦物質，主要是鈣質等營養元素。鲅魚有補氣平喘止咳作用，長期食用對體弱咳喘有一定療效。那鲅魚需要質檢報告嗎？鲅魚質檢報告檢測哪些內容呢？

鲅魚需要質檢報告嗎？

鲅魚銷售必須要出具CMA檢測報告，檢測報告是鲅魚檢測結果最直接的呈現方式，是檢驗鲅魚是否合格的重要依據。是入駐天貓、淘寶、超市、食堂、餐飲行業等眾多平臺的必備材料之一。同時也提高鲅魚生產企業的可信度，擴大銷售市場，提高競爭力，彰顯鲅魚產品品質。因此鲅魚需要質檢報告！

鲅魚質檢報告檢測哪些內容？

理化檢測：感官檢測，水分，灰分，pH值，酸值，過氧化值

微生物檢測：菌落總數，沙門氏菌，金黃色葡萄球菌，霍亂弧菌，溶血性弧菌，假單胞菌

衛生檢測：農藥殘留，重金屬，獸藥殘留，三甲胺，揮發性鹽基氮，組胺

鲅魚檢測參考標準

DB37/T 412-2004 凍鲅魚、凍鮐魚

QB/T 3607 油浸鲅魚罐頭