在做檢測(cè)時(shí),有不少關(guān)于“胡椒粉檢測(cè)標(biāo)準(zhǔn)是什么？胡椒粉檢測(cè)哪些指標(biāo)？”的問(wèn)題,這里百檢網(wǎng)給大家簡(jiǎn)單解答一下這個(gè)問(wèn)題。

胡椒粉作為一個(gè)調(diào)味劑，我們經(jīng)常在飲食當(dāng)中運(yùn)用。胡椒是海南最著名的特產(chǎn)之一，它既是一種很好的調(diào)味品，又是一種珍貴的藥材。胡椒粉可藥、食兩用，中醫(yī)學(xué)稱胡椒有溫胃散寒之功能。食法主要有直接食用胡椒粉。胡椒粉又是世界上主要調(diào)味香料。那你知道胡椒粉檢測(cè)標(biāo)準(zhǔn)是什么？胡椒粉檢測(cè)哪些指標(biāo)嗎？

胡椒粉檢測(cè)哪些指標(biāo)？

化學(xué)成分檢測(cè)，主要成分檢測(cè)，營(yíng)養(yǎng)成分檢測(cè)，揮發(fā)油成分檢測(cè)，辛辣成分檢測(cè)，成分含量檢測(cè)，成分分析，微生物檢測(cè)，黃曲霉毒素檢測(cè)，堿含量檢測(cè)，食品理化檢測(cè)等。

胡椒粉檢測(cè)標(biāo)準(zhǔn)是什么？

GB/T 7900-2018白胡椒

GB/T 7901-2018黑胡椒

ISO 5564-1982整粒黑, 白胡椒或胡椒粉. 胡椒堿含量的測(cè)定 分光光度法

NF V32-078-2000黑胡椒和白胡椒及胡椒粉 胡椒堿含量的測(cè)定 分光光度法

NF V32-079-1990佐料和調(diào)味品.整個(gè)胡椒或胡椒粉和含油樹(shù)脂.用高性能液相色譜法測(cè)定胡椒的含量

NF ISO 959-1-1998香料及佐料 黑胡椒或胡椒粉 規(guī)范

GB/T 17528-2009胡椒堿含量的測(cè)定 液相色譜法

GB/T 17527-2009胡椒精油含量的測(cè)定

SS 315-1997胡椒粉,整個(gè)及粉末(黑胡椒和白胡椒)