在做檢測(cè)時(shí),有不少關(guān)于“秈米檢測(cè)報(bào)告需要檢測(cè)哪些項(xiàng)目？檢測(cè)標(biāo)準(zhǔn)是什么？”的問題,這里百檢網(wǎng)給大家簡單解答一下這個(gè)問題。

自古以來，大米就是大部分人的主食，有人甚至一日三餐，頓頓都離不開大米。然而就是這種生活中最常見的食物，卻被一些不法商販給盯上了。不法商販在大米中添加香精，此外還有霉變米、香精米等各類毒大米混在其中，嚴(yán)重威脅著百姓舌尖上的安全！而秈米作為大米的一種，自然也潛藏危害，所以我們需要對(duì)秈米進(jìn)行檢測(cè)。秈米檢測(cè)報(bào)告需要檢測(cè)哪些項(xiàng)目？檢測(cè)標(biāo)準(zhǔn)是什么呢？

秈米檢測(cè)范圍有哪些？

晚秈米，秈米粉，中皖秈米，洞庭秈米，早秈米等

秈米常規(guī)檢測(cè)項(xiàng)目：碎米、不完善粒、雜質(zhì)最大限量、農(nóng)殘、水分、互混、鎘、砷、鉛、汞。

秈米檢測(cè)報(bào)告需要檢測(cè)哪些項(xiàng)目？

農(nóng)藥殘留檢測(cè)

污染物檢測(cè)：鉛Pb，鎘Cd，汞Hg，砷/無機(jī)砷As，鉻Cr，苯并[α]芘

真菌毒素檢測(cè)：黃曲霉毒素B1、赭曲霉毒素A

理化檢測(cè)：霉變粒、碎米、不完善粒、糠粉、礦物質(zhì)、純質(zhì)率、帶殼稗粒、稻谷粒、水分、黃粒米、互混檢驗(yàn)、氣味,色澤、堊白粒率、轉(zhuǎn)基因

秈米檢測(cè)標(biāo)準(zhǔn)是什么？

NY/T 595-2022 食用秈米

T/AAGS 001-2020 安徽好糧油 中晚秈米

GB 2715糧食衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)

GB/T 5494 糧油檢驗(yàn) 糧食、油料的雜質(zhì)、不完善粒檢驗(yàn)

GB/T5497 糧食、油料檢驗(yàn) 水分測(cè)定法

GB/T5503 糧油檢驗(yàn) 碎米檢驗(yàn)法

GB/T5502 糧油檢驗(yàn) 米類加工精度檢驗(yàn)

GB 2761 食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 食品中真菌毒素限量

GB 2762 食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 食品中污染物限量

GB 5009.11 食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 食品中總砷及無機(jī)砷的測(cè)定

GB 5009.12 食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 食品中鉛的測(cè)定

GB 5009.15 食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 食品中鎘的測(cè)定

GB 5009.17 食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 食品中總汞及有機(jī)汞的測(cè)定